
煙臺婚慶酒店婚宴-榴蓮酥
1:菜肴的數目須為雙數。
喜事中的菜肴的數目為雙數:婚宴菜肴數目通常以八個菜象征發財,以十個菜象征十全十美,以十二個菜象征月月幸福。
2:菜肴的命名應盡量選用吉祥用語。
菜肴的命名應盡量選用吉祥用語以寄托對新人美好的祝愿,從心理上愉悅賓客,烘托氣氛
3:婚宴菜單在設計時應因人配。
我們國家是一個多民族的國家,每個民族均有自己獨特的風俗習慣和飲食禁忌,我們在婚宴菜單的時候應先了解賓客的民族、宗教、職業、嗜好和忌諱,靈活掌握搭配出賓客滿意的菜單。像是傳統的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉為主,講究一點的配上土雞、土鴨、魚等菜肴,有著豐富的民族特色。
4:婚宴菜品原料的選擇一定要根據習俗,注意禁忌。
婚宴的菜式一般不受幫口流派的限制,原料不要求十分名貴,但要份量稍多,口感適合,盡量與酒水相配。千萬不能出現賓客沒有吃飽或者覺得無東西可吃的情況
以上就是煙臺婚慶酒店為大家整理的有關婚宴知識。